なんとなくキャロットケーキというと、ニンジン臭くてそんなにおいしくなさそうなイメージを持っていたのだけど、この前カフェでキャロットケーキを食べてみたら思っていたのと全然違っていたのでした。ニンジンの味というよりはシナモンやナツメグなどの香りが全面に出ていてニンジンの味なんかほとんど感じない。
スパイスを効かせたケーキは好きなので、これは作ってみたいなあと思ったので作ってみました。これで一応ホワイトデーのお返しということで。
手持ちのレシピ本を見てみたら、どの本にもキャロットケーキが載っていなかったのでネットで見つけたレシピから。自分用に分量だけメモしておきます。
ニンジン 110g
レモン汁 大さじ1
卵（M） 2個
三温糖 95g
サラダ油 100g
シナモン 小さじ1
ナツメグ 少々
塩 少々
薄力粉 170g
ベーキングパウダー 小さじ1
くるみ 40g
レーズン 40g
クリームチーズ 100g
砂糖 小さじ1
牛乳 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
今週のお題「ホワイトデー」
3月11日日曜日の日記。
朝は寝られるだけ寝ていようと目覚ましもかけず。だけど6時半頃に一度目が覚めてしまった。またうとうとゴロゴロして二度寝を試みるもうまく寝れないので7時過ぎに起き上がる。今日はたかちゃんがお友達とお出かけということもあって、朝のローラーはなしにして一人で外に走りに行くつもり。午前中はパリ〜ニース見たりブログ書いたりする。
11時頃たかちゃんを見送り、行動開始。
外に自転車を持ち出して、と。さあ出発とサドルに跨っていざ走り出そうとしたら、あれ、変速しないぞ。電動コンポのバッテリー切れだ…。
去年は一冬放っておいてもバッテリーが残っていたので今度もまあ大丈夫だろ、と油断していたら全然ダメだった。しかしギアはアウターロー、まあヒルクライムならこれで行けなくはないか、ということで固定ギアで行ってみる。
西蔵王から蔵王温泉まで。今日はわりと気温低め。今年一発目の実走でしたが、調子はまあ、いたって普通というか。ローラーやっているので無茶苦茶苦しいというのはないけど、強くなってる気もせず。ちなみに本日の体重は51.6kg。
さて蔵王温泉まで来ました。先月スキーしに来ましたが、今もまだまだスキーしている人がいましたね。で、そのときリフトのカードキーを返却し忘れていたのである。これを返却すると1枚につきデポジット500円が返金。今日持ってきたのだ。無事1000円をゲット。
いつものトレーニングライドならただ往復するだけだけど、今日くらいは蔵王温泉でお昼も食べていこう。奥村そばやへ行ってみる。小さい店構えですがなかなか盛況ですね。中華大盛を注文。奥の座敷に団体さんが来ていたのでけっこう待たされるかと思ったけど、割に早く出してもらえてありがたい。ラーメンうまい。
帰りはやっぱりクソ寒い。防寒具もう一枚持ってくるべきだったな。そして漕いでもペダルはスカスカなのでただ重力にまかせて下るのみ。なんとなしに西蔵王から芸工大側に下ってみたら、こっちの道のほうがビチョビチョじゃねえか。
帰って着替えて自転車に付いた泥なんかを流す。一度休んじゃうと動きたくなくなりそうだ。そのまますぐさまヤマザワに食料の買い出しへ。店の中で買い物していると放送があって、2時46分、震災から7年、黙祷。
家に戻り、久々のおかし作りでキャロットケーキを焼いてみるなど。
そこにたかちゃんも戻ってきて、夜はレトルトカレーとサラダなど。
3月10日土曜日の日記。
朝のローラー活動。Zwiftで30分ほど通常ライドしてからワークアウト。初めて参加するワークアウトだったけど、いつものよりパワーの目標値が低かったような。こういうときもうちょっと頑張ろうと思ってもスマートトレーナーだとダメなんですよね。自動で負荷調整してくれるから、力を入れると負荷を弱められるし、逆にキツくて緩めようとする（ケイデンスを落す）と負荷を上げられてしまう。
お昼は、家の近所の材木亭へ初めて行ってみた。県庁裏にあってよく通りかかっていたのだけど、いまいち何の店かわからなかったのでした。まあいろいろな食事処ですね。孤独のグルメっぽくて、なかなか好きな感じ。
しかしこういうメニュー、なかなか決められないのはなぜなのか。孤独のグルメそのままに何が正解なのかわからなくなってしまう。いろいろと迷った末に、今日はご飯ものの気分だったのでマーボー丼餃子セットに決定。
家に帰って映画でも見ようってことで、Amazonプレイムで『野火』を見る。これは大変残虐でグロいシーン満載の映画。表現にインパクトがあり、ちょっとこういう映画は見たことがないなという感じ。たぶん一般的ではないけれど作品的には高い評価も受けているんだろうなとも思いましたが、ただまあ何かと平穏を求めたい私個人にとっては、見たい映画ではなかったなという感想。
夜はほっけ焼いたのと、冷凍のもつ煮。
パリ〜ニースも開幕したことだし、今月よりJ SPORTSオンデマンドの視聴を再開しました。
Amazonプライムをテレビで見るようになったので、これもテレビの大きい画面で見れるといいんですよね。しかしながらJスポーツはFire TV Stickに対応していないらしい。でも調べるとiPhoneでVideo & TV Castというアプリを通すことで一応は見れるようだ。ということで試してみたら、ちゃんとテレビに写りました。
それで今週は、夜にというか7時頃にご飯を食べた後にパリ〜ニースの録画を見ているのだけど、どうも連日眠くて、レース途中で寝てしまっていました。まあトレーニングで疲れているのかというと、そうかもしれない。いつもちょっとは疲労が残っているというか。
休んで回復させるのも大事とはよく聞きますね。しかし、僕の体の強さ（弱さ）からいって、一度それなりに一生懸命トレーニングした場合、完全に回復するまでに何もしないで最低一週間はかかるようでして、それを待っていたら本当に何もできなくなってしまうのでね。ほどほどには動いてもいいのでは、と思いつつ、疲労も残しつつ、ほどほどにローラー活動をしているのでした。
パリ〜ニースはチームスカイのワウト・プールスが第6ステージで落車骨折とかでショック。去年のツール山岳王で今年チーム移籍したバルギルもまだ本調子でない様子。ツールドフランスではまた勝利を見れるといいね。
