なんだか舌を噛みそうな名前だが、ウィーンの伝統お菓子なのだそうだ。どうして作ったのかといえば、りんごに火を通したものを食べたかったので。シナモンを効かせて、甘くて酸味のあってとろっとしたものを。だからアップルパイでもいいし、ただりんごだけ…

ふと気がつくと雨が降っていない休日なのであった。12月の半ばだった。雨も雪も降っていないということは、自転車にも乗れるのではないかと思った。そんなことをわざわざ頭で考えて確認するのは、それだけ自転車から遠ざかっていたからだ。なにしろ冬なのだ…