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自転車とお菓子作り

パラチノースでお菓子を作る

パラチノースが良いそうですね。

パラチノースとは、砂糖から作られる甘味料である。吸収が穏やかなため、血糖値の急上昇を抑える効果があるらしい。また、エネルギーも持続するだそう。

これを自転車のエネルギー補給に使用すると良いらしい。偉い人が言っていた。それはぜひ試してみたい。僕もその恩恵に預かりたい。


ところで、「腸で吸収する」とか、何か聞いたことあるな。

そういえば、あのモルテンドリンクじゃないか? そのドリンクは去年の秋、一度試した。

 

プラセボかも知れんが、なかなか効いた気がしたドリンクだった。難点は、高すぎること。

それと同じ効果なら、いや同じ仕組みじゃないんだろうが、パラチノース、すごいんじゃないか。ただの白砂糖に比べれば高いが、モルテンに比べれば断然安いしな。

 

 

そして。最近は、ローラーのエネルギー補給を手作りのお菓子で補っているのだが、これ、砂糖の代わりにパラチノースでお菓子作ったらいいのでは? と思い立ってしまった。

しかし、ただ砂糖をパラチノースに置き換えて、お菓子って上手くできるの?


物は試し。まず最初に作ったのが、パウンドケーキ。

ラム酒に漬け込んだドライフルーツを混ぜ込んで焼いた。

 


パラチノースで作るパウンドケーキ Fruit Pound Cake


これは、なかなかおいしくできました。
ただちょっと気になったのは、焼き上がった生地がポロポロ崩れやすかったこと。これってパラチノースだから? もしくはたまたま失敗した? よくわからん。また作ってみよう。

 


次に作ったのが、チーズケーキ。

 


パラチノースで作るベイクドチーズケーキ Cheesecake

 

これも非常に良く出来た、と思って食べてみたら、全然、味が薄い!


パラチノースは砂糖の1/2の甘さだとか。レシピ通りの分量でチーズケーキを作ってみると、甘さが全然足りない。

パウンドケーキのとき大丈夫だったのは、スパイスを効かせていたのと、ドライフルーツの甘みが加わったからだろうと思いました。

 

チーズケーキは、どうしたらいいかなあ…。甘くなくても、それはそれで食べられるのですが、もうちょっと味が濃い方が良いなあ。

単純にパラチノースの分量を2倍にしたら、なんつうか、体に良いとも思えないし。

お菓子作りの動画

お菓子作りは元々の趣味でしたが、最近はまた作り始めています。今年になってからはだいたい週に1回のペースで、何かしらのケーキを焼いているでしょうか。
まあ、どちらかといえば、ローラーで消費するエネルギーを補うための補給食にするといいぞ、と思って作っている部分が多い気もします。

 

それと、最近いっしょうけんめいにやっているのは動画。お菓子を作るついでに動画を撮っていました。練習みたいなものです。

で、結局動画で何がしたいのかというと、自分でもよく分かっていない…。とりあえずは、そうですね、生活の記録なんかを、写真とかで撮っていたのを動画でもやってみようかな、というくらいです。

写真やブログに飽きたとか、そういうのもありそうですが…

 


パルテノで作るベイクドヨーグルトケーキ

 


りんごのクランブルタルト Apple Crumble Tart

 


いちごのショートケーキを作る/Strawberry Shortcake

 


甘夏のタルト Amanatsu Tart

ショートケーキを作るなど

時間があっという間に過ぎて行く。あいかわらずブログもさっぱり書けない。やりたいこともあるけど、うまくできなくてもどかしいですね。本も読みたいし、自転車もやりたい。

 

今朝はTour de Zwift Stage 7に参加。これで全7ステージを完走したはず。あーあ、もっと強くなりたいぜ。毎日はできないにせよ、週に4、5日は練習できる心身の状態であるといい。

 

ちょっとしたお祝いごとがあったため、ショートケーキを作った。デコレーションはまるでうまく出来なかったけど味はまあまあ。

焦らず一つ一つやっていこう。

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最近の日記

今年の冬は、ぜんぜん雪が降らなくてありがたい。昨日とか今日は、このまま春になるのかな? と思ってしまうほど穏やかな天気だった。

そんなものだから自転車も外に乗りに行けそうではある。山形で1月に外乗りに行けるなんてね。まあ寒いから家でZwiftばっかりだが。

イベントでTour de Zwift 開催中ということもあって、なんとか練習をやれている。自転車は毎年ほんの一歩ずつだけどレベルアップできているので、今年も上昇の流れを止めないようにしたい。

 

あと、以前の趣味だったお菓子作りをまた始めてみるなど。自転車の消費カロリーを補うためのお菓子でもある。家でローラーをやっている分には持ち運びも気にする必要もないし、適当に作って食べようかなと。

ただお菓子作りも久しぶりだったので非常に手際が悪くなっていた…

baked yogurt cake

 

そのほかの出来事としては…

たかちゃんの誕生日。当日朝は、早起きして6時半から朝の温泉に行く。夜は、家で慎ましいお食事会で、別の日にレストランに行くなど。

 

ミュージカル「テニスの王子様」。たかちゃんの付き添いで観に行った。今回は青学×立海の完結編。実は昨年の夏にあった前編の方も観に行った。行く前は、テニスの王子様なんて漫画も読んだこともないしとても観れたもんじゃないのでは? と思っていたけど、行ってみたらちょっと面白かった。

 

Nikon Z50。ミラーレス一眼を買ってみた。Z50はAPS-Cサイズのカメラである。小型軽量でいいな、と思ったけど、ちょっと試した感じでは、やっぱりフルサイズの方がいいな、と思ってしまった。なんか僕は思いの外フルサイズの絵を信仰していたらしい。まあ、小さいのは良いこと。これからお出かけのときは持ち出そう。

 

動画。Z50を買ったのも、これからもっと動画を撮ろうかな、と思ったからだった。で、少しずつ撮って編集している。編集ソフトはAdobe Premiere Pro を、7日間の使用期間だけ使ったろ、と思っていたら、なんと自動更新で一年間購入になっていた。

Premiere Proは本格的すぎてクソ難しい。そんなに大したことやらんし、他の安くて簡単なソフトにしたかったのだが…

2019年のライドを振り返る

今日はZwiftをやって、それから実家に帰省しましたので、これをもって今年の自転車活動は終了。

それでは、今年一年の自転車のまとめです。

 

Stravaの年間データより(カッコは2018年)Zwift含む

距離:7,515.9 km (6,192.6 km)
時間:232時間49分(211時間 6分)
獲得高度:94,066 m (78,263 m)
ライド:197回 (208回)

 

去年より距離と時間はたくさん乗っている結果。

でも回数は少ないのか。

自転車も時短の流れでやっているかと思ったら、そうでもなかったです。ロードバイク歴はたぶん7、8年くらいになりますが、走行距離は常にちょっとずつ伸びているのでは?

やっぱり僕は自転車は飽きないですね。

 

そういえば今年は野球のイチロー選手が引退しましたが、その時の会見で言っていたことがなかなか心に染みるな、と思いました。

簡単に書くと、

「人より頑張ることなんかできないけど、自分の基準で、自分の限界をちょっとずつ超えていくんやで、それを繰り返していくと、いつのまにか「こんなにすごい自分になってる」って思えるんやで」みたいな話である。

 

本当に。

僕なんか体も小さく、弱く、頑張ろうと思っても回復力がなさすぎて、とても毎日は頑張れない。人よりもTSS稼ぐなんて全然できないんですよ…。でも、それでもちょっとずつ積み上げて行くと、ちょっとずつ強くなっている気がする。

 

そんなことを実感した年でもありました。来年もがんばろう。

あとは、もっと旅先で自転車に乗るとかしたいなあ、という願望もあります。来年できるかはわかりませんが。

 

今年参加した大会(あるいは趣味のフィルムカメラによる中年サイクリストの記念写真)は以下の通り。

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過去のまとめはこちら。

2019年買って良かったもの

年末なのでよくある「今年買ってよかったもの」でも書いてみます。

 

Nikonフィルムカメラ

振り返ってみると今年の初めにカメラを1台買っていました。NikonU2という一眼レフのボディですね。中古品をヤフオクで数千円でゲット。

趣味ではフィルムカメラで写真を撮ることが多いです。コンパクトカメラも使いますが、使い勝手はやっぱり一眼レフがいいです。でもその分、大きく重くなってしまう。

それでいうと、このカメラは小さく軽いので、とても具合が良かった。

どうせならレンズも軽いものを、と、50mm F1.8Dも買いました。

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軽くて便利なので、今年の海外旅行のトルコと台湾にも持って行きました。

ところが、秋ごろに手を滑らせて落としてしまい…。

その時は電池蓋が取れただけで、テープで止めれば使えるなと思い、撮影を続けていたのですが、この前まとめてフィルムを現像に出したところ何も写っていなかった…。

 

10月から12月にかけて撮っていたフィルム3本分の写真が幻となってしまいました。

今年一年だけのカメラでした。

 

このカメラで撮ったトルコの写真です。

来年はミラーレス一眼でも買おうかな。

 

 

オニツカタイガーのスニーカー

春にスニーカーを新調したのでした。特別何ということもないですが、履き心地は良いです。

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トルコ製の絨毯

リビングに敷物が欲しいと思っていて、やっぱりトルコで絨毯でも買ってくれば良かった、などと後悔というわけではないけど思っていたら、偶然、IKEAでトルコ製の絨毯を見つけて購入。

トルコでは絨毯も高級なものから普通なものまでピンキリありました。IKEAの絨毯はキリの方だけど、トルコで観光地価格のそれを買ってくるより安かった。さすがIKEAだなと思いました。

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Kindle Paperwhite

今年からKindleで本を読むようになりました。素晴らしく良い。

紙の本に比べて読みにくい、とか、疲れるということは全くない。部屋に本という物体が増えていかないというのは後々良いと思われる。

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Nintendo Switch 

秋ごろ買った。僕はまだほとんどやっていない。奥さんがゲームしているのを脇で見ているだけで満足。

 

 

そして、今年の買い物で記念品的な意味があるものでいうと、結婚指輪。

結婚して2年ですが、僕がそういうものに全く無頓着なために結婚指輪や婚約指輪の類は買っていなかったのである。それを今になってようやく購入しました。

 とはいえ僕はアクセサリーを全く付けない人間ということもあり、僕の指輪はなし。

でも、奥さんのやつはキラキラ輝いてて、とても良い。

 

トルコで撮った写真など

今年行ってきたトルコ旅行には、デジタルカメラ(D600)とフィルムカメラU2)の2台持って行きました。

 以前書いた日記の方には主にD600の写真を載せたのですが、せっかくなのでフィルムの写真もまとめてお蔵出しします。

 

カッパドキアにて。

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