ガトーショコラ

一月にはガトーショコラをもう一回焼きました。豊潤なチョコレートの味と香りはほとんど麻薬的な味わいだと思います。濃く入れたコーヒーと一緒に少しずつ口に運びながら、ソファにだらしなく寝転がってDVDで映画を見るというのが、浮き世の憂さを忘れさせる、大変に至福な時間となるのです。

前回と今回と、クーベルチュールは大東カカオのこちらを使いました。リーズナブルなのでいいです。