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HAGIBLOG

自転車とお菓子作り

0618

お菓子 お菓子日記

20130615

 

いちおう今年もルバーブを採らないとなあと、ほとんど義務感から自家栽培ルバーブを採り、半ばルーチンワーク的にジャムとタルトをつくってみた。ひじょうに、なにかに対して感謝の気持ちを欠いた不遜な態度でつくってしまったため、タルトの方はかなりの失敗作となった。

そもそもどうしてこんなに気乗りがしないのかといえば、自分んちで栽培しているルバーブがあまりおいしくないからである。どうせ今年も同じような味だろうと思っていたのだが、あれ、少し違うかもしれないぞ、と思った。少し酸味が出てきた気がしないでもない。どうかな。茎の生え方でも違うのかもしれない。細く長く初々しく伸びているやつがよいのではないか、という予感。

あと一回くらい収穫してみようか。そしたら、ルバーブ栽培は今年で終わりにするかもしれない。